Sommaire · Mis à jour le 2 octobre 2026

Tous les articles du dossier

L'ensemble des fiches publiées par la rédaction de Nalira, classées par date de publication.

Chaque fiche est relue et mise à jour selon notre méthodologie éditoriale.

18 avril 2026

Un repère pour savoir quels produits privilégier selon la période de l'année, à partir des données de l'Ademe.

2 avril 2026

Une méthode en quatre étapes pour organiser ses repas sur la semaine et limiter le gaspillage alimentaire.

22 mars 2026

Trois journées types construites à partir des familles d'aliments présentées dans ce dossier.

14 mars 2026

Vapeur, four ou poêlée : comment chaque méthode modifie la texture et certains nutriments.

5 mars 2026

Poissons gras et poissons blancs, repères de fraîcheur et de consommation.

18 février 2026

Des aliments denses en énergie, entre allergènes à surveiller et conservation.

3 février 2026

Lentilles, pois chiches et haricots secs : préparation, digestion et usages courants.

20 janvier 2026

Fibres solubles et insolubles, et pourquoi une transition progressive est recommandée.

12 janvier 2026

Vitamine C, interactions médicamenteuses connues et conservation à la maison.

Notre méthode de travail

Découvrez comment la rédaction sélectionne et vérifie ses sources avant publication.